らあめん ひばりや

先日分。

ジンワリとくるホタテのスープは非常にアッサリスッキリとしていて暑い時期にはイイですね。個人的にはもう少し旨みが欲しいです。きちんと〆られた麺は細いながら歯応えがあります。

シンプルにまとめたあたりが好きです。