てんてん

いよいよ始まった冷やし!!五種類あるが冷風てんてんの塩を♪通常のしおかつおてんてんに比べてかつおよりも鯖節を強く感じる冷たいスープ。氷が浮かぶが塩分を効かせてある分薄まっていく事なく、動物系不使用との事だが物足りなさは皆無!!具材は千切り焼豚、キクラゲ、薬味の葱とシンプルだが少量の茗荷が良いアクセント!残ったスープにライスを入れてお茶漬け風に締める♪キンキンに冷えたスープで米も締められまた違ったフィニッシュに満足o(^o^)oさすがの仕上がりでした!