こくや 原田屋

名古屋遠征二軒目。 初訪で中華そば塩をオーダー。スープは魚介がかなりしっかり効いていてやや鶏が奥に引っ込んでしまってる印象。塩角もかなり自分には強く感じます。
麺は食感が面白く縮れがしっかりついたタイプ。個人的には好みの塩ではなかったが無化調でもしっかりとした旨味が伝わる一杯でした。