スープ研究処 ぶいよん

久しぶりに基本のとりそばをオーダー。値段が上がり基本でも味玉と鶏がつく。以前のスープはじんわりとしていて、徐々に鶏が伝わるタイプだったが今回は一口目から鶏がしっかりしている。個人的には以前の方が好み。トッピングの味玉は問題なく旨いが、鶏肉の味付けが濃く醤油と生姜が強いのでスープに影響しちゃっているのが残念。