そうげんラーメン

近くを通るのにいつも素通りしてしまっていたこちらに訪問。メニュートップの白湯を黒龍で。注文後、即メニューを下げられたのには違和感あり。眺めてるのも楽しいじゃないすか。
ビジュアルが綺麗ですね。夜なのでチャーシューは豚に変更。スープは白濁していてトロみもありますが鶏の癖が無く、というかシャバ感は否めないですが、軽い分完汁は出来ます。水菜とネギは鶏の濃度がもっとUPすればより合うと思います。麺の小麦の風味と食感は好みです。信州黄金軍鶏を堪能したかっただけに、ちょっと嫌な部分が見え、不完全燃焼。