こくや 原田屋

1ヶ月振り、月曜12時半で前2後1。もち豚の脂・味噌をいただきました。
名古屋らしい赤味噌味の濃厚スープに麺がよく絡み、焦げ目が出るほど炙ったチャーシューも薫り抜群で食べ応えあり。次は豚とりで食べ比べてみたいですね。