らあめん ひばりや

麺将 武士からの連食。
期間限定らしいこちらのバジルとオリーブオイルの塩らあめんをオーダー。
スープは鶏ベースかな。バジルやオリーブオイルに紛れてわかりづらいが、ベースのスープが良さそうだ。バジルやオリーブオイルはかなり大胆に香る。刻み玉ねぎとの相性も良く、フルーツプチトマトもいいねぇ
麺は中細のストレート。ちょっと柔らかめ。具の鶏チャーシューもしっとり柔らかだ。
玉ねぎ水やえのき水をスープに50円で足すことができたり、かつおらあ麺にかつおマヨビームをトッピできたりと面白そうな演出もある。
蕪村出身。
らあめん ひばりや うまかった