麺肴 ひづき

第2回長野遠征2軒目。結構メニュー豊富。店主オススメのこちらを。鶏豚骨魚介のスープらしい。背脂が軽く浮いたスープはコッテリ感はあるが重くはない。味わい的には豚骨魚介である。さらりとしたスープに細ストレート麺で食べやすい。チャーシューは脂身が少なく、スープとのバランスが良い。旨かった。ごちそうさま。限定の赤マー油鰺つけ麺は今日まで。ごちそうさま。