でれ助

第2回長野遠征4軒目。「ちゃんこつけめん」て言うのがオススメと聞いていたのでそれを注文しようとしたら「つけめん」としか書いてない。つけめん=ちゃんこつけめんらしい。それに肉団子をトッピングした肉団子つけめんを注文。麺はきしめんの様な平打ちの太麺。コシがあるが平たいので噛みやすい。つけ汁は鶏ベースらしい。トロミがあり、味付けは甘じょっぱい感じ。山椒が良いアクセント。肉団子も旨い。他にはモヤシ、大根、油揚げ、人参?が入っている。スープ割りをすると魚介出汁が加わり、濃厚鶏魚介的な感じでフィニッシュ。旨かった。ごちそうさま。