吟屋食堂

今月のコマチのインスパ企画目当てで来店!!凌駕の強烈煮干しそばをオーダー♪まずスープは煮干しの風味がしっかりと来ます!!次第に鶏白湯のまろやかさとコクが追いかけて来る感じ!合わせる麺はこの店の鶏白湯に使用しているフェットチーネのような平縮れ!!もちもちとしてなかなかスープの拾いも良い!!鶏白湯が最後は勝つかなと思いつつも意外に煮干しも主張!!強烈と言うネーミングも満更ではない。インスパ企画だがどちらかと言えばこの店オリジナルの煮干し鶏白湯と解釈した。良い意味で想像以上の旨さでした!一日20食限定との事。御馳走さまでした!