麺家 喜多楽

ラの道MAX3 東海

喜多楽×白神コラボ

「甘鯛の滴〜春仕立て」
120食限定 ￥1200

名古屋コーチンベースのスープに、甘鯛のアラを加え、桑名産蛤をベースとしたカエシを合わせます。

具には、豚肩ロースのレアチャーシュー、名古屋コーチンの卵の羅臼昆布〆煮卵、気仙沼産ワカメ、焼き甘鯛

浜松産の香り高い海苔を使用したおにぎり

麺は、白神謹製の細麺と白神石神店主が打つ手打ち太麺の2種盛り

どちらも、北海道産小麦「春よ恋」をブレンドです

これでもかと春仕立てにしてあります♪
との説明でした。

店内は、魚の匂いが充満していて白神の店主さん自らその場で手打ち麺を作っていました