新宿・めんや 風花

京都烏丸で天然塩ラーメン!

やっと噂の京都の塩で評判のラーメン屋で昼食を取ることに。地下鉄四条駅から徒歩5分。ホテル日航プリンス京都のほど近く。

早速まぶし飯セット(天然塩ラーメン(並)+まぶし飯 850円)を注文。

出てきたのは大きな煮豚がで〜んとセンターに載った澄んだスープの塩ラ。食べると"天然塩"らしいがき"魚介"風味がバランスして食べたことのない"塩"ラーメンに。こりゃ旨い!焼豚は煮豚でトロトロ。箸で掴んでもギリギリ崩れない絶妙さ!

麺は自家製麺手揉み麺。この中太麺がいい具合にスープと絡み旨い!この縮れ麺は最高やね。塩スープや手揉み麺では関西一かも。

サイドメニューのまぶし飯は煮豚の煮汁で和えたまぜご飯風。これに残ったスープをかけてかきこむとめっちゃ旨い!もう少しワサビが欲しいかな?

野菜塩ラーメンも有るのも興味深い。

また来ます。ご馳走様。