ゆいが 総本店

初訪。昼時で三名待ち。ラーメンと迷ったが自分の好きそうな中華そばを。煮干しと柚皮の香りがよい感じ、魚介の旨味のつまった醤油スープ。くにゅっとした食感の噛ませる麺も美味い、量はやや多め。二種のチャーシューも良かった。というか接客マニュアルが稀に見る丁寧さで素晴らしいですね。