麺屋 もり田

中山道を歩いている最中、ラッキープラザの(中の)『麺屋 あっ晴れ』も角に在る【中恵土】交差点から駅方向へ逸れるように寄り道しての初訪麺。


高山市の豆天狗へ行った時は、つけ麺3玉を食したのだが、今回伺った此方… もし、つけ麺の麺量のmaxが「2玉」なら、ラーメンをと 決めている…


此方は食券販売機での食券購入前払い…

maxは…
『3玉』が有ったぁ〜♪☆

てなコトで、つけ麺に決定 !!
2玉は『中盛』表示で、3玉が大盛表示となっている。


豆天狗でつけ麺を食した時の記憶は、あまり残っていない。
はっきり覚えているのは、麺が平打ちの太麺だったというコトだけデスわ〜。
今回の此方の麺も ほぼ同様ですかな。
量も同様だと思う。450?位かな?


つけ汁は、見た目は濃厚そうな シャバ系。
つけ麺が麺を味わう料理ってのなら、麺への絡み具合、持ち上げ度が控え目な このタイプのつけ汁はGOOD。
酸味が 自分的には程好い具合に効いている。


先に炙ってから太めに細切りしたチャーシュー、コリコリ食感の極太メンマ等のトッピング類もベリグー !!

自分的には 好みの部類のつけ麺であり、大変美味しかった♪
ゴチでしたー。