つけめん まぜそば 麺喰

この近辺では評判良いとのことから夜営業シャッターで初訪問。開店前から数名並びがあり期待が上がります。
券売機左上の濃厚つけ麺を特盛りで注文。関東と比べて麺量少ないことを考慮して増量デフォルトです。ちなみに450gとのこと。
店主の仕事ぶりはテキパキとして好感。待ち時間ほどほどでのご対麺。麺は小麦の香りや歯ごたえはあまり感じず、麺肌すべすべでのど越しを重視したちぢれ平打ち麺という印象。水沢うどんとかに近いかな?スープは濃厚で注文しましたが、麺との絡み方がカレールーみたいな印象、スープ自体の味も含めてあまり好みのタイプではありませんでした。普通の醤油スープと合わせればまた違う印象かもしれませんね。再度、別メニューで試してみたいと思います。
ちなみにですが、食べ終わった常連さんと思われる客とフロア女性店員がかなり長い時間、席で話し込んでいました。後ろで客が並んでいる状態でこれは無いんじゃないかなぁと。