ゆいが 総本店

味噌王国ながら醤油がウリのお店。
丈の高い器に中太ストレート麺は満腹感○、厚めのチャーシューは一枚、一口目のスープを啜ると節系の薫りが食欲をそそる。醤油は地元信州の醸造元特注との事。
昼時は待ちの列もできるらしい。