なかじゅう亭

絶妙シリーズとある鶏白湯塩らぁめんをオーダー。
スープは赤城鶏に鰹節を少しブレンドしている。油はほとんど浮かず、とても飲みやすいスープになっている。鶏の旨味は十分で、じっくり味わいたいスープだ。
麺は博多ラーメンばりの極細ストレート。意外にこれが合う麺だ。茹で上がりも早いので、提供時間も短い。
具は、鶏チャーシュー、ゴボウ、ねぎ、大根の葉かな。
店員さんは1人だが、テキパキとテンポ良く作業。接客も良い。
なかじゅう亭 うまかった?????