台湾料理 味仙

愛媛より☆。名古屋に来たら絶対外せない味仙。いつもは矢場店で満喫してるが、台湾ラーメンの味が店舗ごとに違うらしいので、今回は本店にお初となりました。飲んだ後の23時で満席だが直ぐに案内された。矢場店とはちょっと空気が違うがやはり活気があり、席につくまでのワクワク感は共通している。青菜炒め、蒸し鶏、エビ団子等々…散々つまんだ後にお目当ての台湾ラーメン登場。見た目でわかるが、本店は矢場店の様にニンニクがゴロゴロ入っていない。なので辛さがストレートにくる。それも強烈だ!。これは辛いな〜。ラーメンを作る段階でスープと台湾ミンチの合わせ方が矢場店とは違うらしく、矢場店の方がマイルドになってる様ですね。麺も本店はさらに粉っぽくなっている。いやぁ〜流石に本店の辛さは本物だ。