らーめん奏(KANADE)

名古屋遠征2店目。12時20分着で前待ち12人…人気ですねです。メインは塩のようだけど、メニューに「ガツンと効いた煮干し」と書いてあるのを見て、ニボ好きとしては、もちろん煮干しに。中太の縮れ麺は、スープの持ち上げかいい。3種のチャーシューに太めのメンマも美味いです。個人的には糸唐辛子がいい味を出している気がした。スープは煮干しのしっかり効いたダブルスープで、美味いです。トータル的に完成度高いラーメンでした。塩や醤油も食べたいけど、なかやか名古屋は行けないな。ごちそうさまでした。